De l'entrée au dessert, 35 recettes pour des repas de fête végétariens : cheesecake salé de faux-gras, sabayon salé, sauté de tofu au cidre et aux pommes avec son gratin dauphinois, rôti de tofu mijoté au sirop d'érable, aux abricots et au pain d'épices, pain d'épices aux châtaignes, entremet chocolat-éclats de noisettes.