Documentaires 641.59 THO
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La Chapelle-Basse-Mer En réserve
une tradition culinaire de la Vallée de la Loire
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Si l'origine des fouées est incertaine, cette tradition ligérienne connaît, depuis quelques années, un véritable renouveau. L'auteur présente dans cet ouvrage comment réaliser des fouées chez soi, et 20 recettes originales pour garnir ces petits chaussons de pain